小徐瓜瓜食品有限公司创建于2003年11月，主要从事临武特产大冲辣椒的种植、加工、销售，属专业化的综合开发企业。现有加工厂2个，占地面积45亩；种植基地24个，种植面积5190亩，直接签约农户2250户。公司主导产品有大冲辣椒酱、东山紫姜、坛子肉、辣酱肉、辣酱鱼、腐乳等系列，产品畅销湖南、广东等地，深受广大消费者的喜爱。

　　公司自成立以来，以“打造农产品品牌、促进农民增收”为宗旨，坚持“风味独特、绿色安全”的经营理念，不断创新品牌、拓展市场，逐渐形成了产业化、区域化的生产格局。同时加强企业内部管理，明确岗位职责，提高质量标准，保障产品质量。2004年公司成为“郴州市农业产业化龙头企业”，主要产品“大冲辣椒酱”获得湖南省第六届农博会金奖产品；2005年公司成为湖南省酱腌菜行业首家通过国家食品安全认证(QS认证)的企业；2006年大冲辣椒生产基地通过湖南省农业厅无公害食品认定；2007年肉制品获得国家食品安全认证(QS认证)；2008年大冲辣椒酱、东山紫姜通过中国绿色食品发展中心绿色食品认证；2011年获湖南著名商标和湖南省农业产业化龙头企业，肉制品和酱腌菜ISO9001质量管理体系认证。随着公司品牌知名度提高、质量稳定、风味独到，市场需求逐步提升。2012年，公司实现产值1.34亿元，创利税86.3万元。